tecona bagel works パン屋図鑑００２ Bread Logbook
代々木公園、代々木上原、代々木八幡には有名なパン屋さんやカフェ、ケーキ屋さんが沢山あります
最近野暮用で訪れる機会が増え、ついでにパン屋さん巡りもします
必ず立ち寄るベーグル屋さんを紹介いたします
パン図鑑００２は tecona bagle works（富ヶ谷）です
☆感想
★スペース
代々木公園・代々木八幡駅前の道から一本入った路地の
地下にあるお店です
小さい看板が出ていて、お店の前にも看板があるので見つけやすいです
お店の中には沢山の種類のベーグルが置かれています
大人数人が入ればいっぱいになってしまう大きさです
★パンの種類
ホームページには、常時５０種類以上のベーグルを日替わりで焼き上げと書かれています
甘い系からおかず系のベーグルがあり、本当に迷ってしまいます
ベーグルは、ふか・もち・むぎゅ、の３種類があり
酵母や小麦粉の種類を変えて、それぞれの食感を出しているそうです
ベーグルって、食感の好みが人それぞれ違うと思うので
フレーバーだけではなく、食感でも選ぶことができますし、食べ比べもできます
自分好みのベーグルを探すのも面白いと思います
★購入したもの
生地にはエスプレッソが練りこまれていて、アーモンドのスライスの食感も最高です
チョコチョコもそうですが、中にゴロッと入っているチョコが美味しいです
いちじくも、つぶつぶを感じられて、とても美味しかったです
私は、多めに買って半分に切って冷凍をしています
★おすすめポイント
こちらのお店で私は食感よりフレーバーで選びます
個人的な好みとしては、むぎゅが好きですが、フレーバーによって食感が違うのも楽しいと思いました
例えば、ベーグルサンドを作るなら「むぎゅ」より「ふか」の方が食べやすいし
クリームチーズでシンプルに食べるなら「むぎゅ」がいいですね
チーズが入ったお惣菜できなベーグルなら、「もち」が合うと思います
あくまでも個人的な好みです
★And...
こちらは、積極的にマイバックを推進しています
一番最初に伺った時は、マイバックを持っていなくて
鞄の中に入れて持ち歩いていたところ、潰れてしましました
それから、代々木方面に行く時は必ずマイバックを忍ばせています
お店に行く時は、マイバックを持って行ってくださいね
ちなみに、オリジナルマイバックは５００円で販売されています
ここまでお読みくださりありがとうございます
