超手抜きのブルーベリーケーキ Easy home-made blueberry cake
昨日のブログでブルーベリージャムを作ったことを書きました
山梨に移住した友人（農業女子）の庭で収穫したブルーベリーの残りは
まだ冷蔵庫に結構あります
ilovefrenchfries.hatenablog.com
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フレッシュブルーベリーを食べるには、タルトかパウンドケーキ
我が家のオーブンは電子レンジにオーブン機能がオマケに付いているものなので
火力が弱くて焼き菓子が上手に焼けません
ということで、先日スーパーでスポンジケーキとホイップクリームを買ってきたので
ブルーベリーケーキを作りました
"作りました"はちょっと言い過ぎです
スポンジケーキは５号サイズで、ちゃんと２段に切れています
昨日作ったお手製ブルーベリージャムを一段めに塗り
本当は、生クリームなら更に美味しいでしょうが、泡立て器が小さいものしかありません
なので、すでに泡立ててあるホイップクリームを買ってきました
本当に何から何まで手抜きです
見た目も、アメリカで少し前に流行っていたネイキッドのデコレーションで
BOHOスタイルということで、自分自身に折り合いをつけました
味は想像通りです
追いホイップを添えて、コーヒーといただきました
最近は便利なものがスーパーで購入できるので便利です
結局、残りは冷凍にしました
昨日作ったジャムがなくなったら
少しお砂糖を少なめにして作ってみようと思います
ここまでお読みくださりありがとうございます
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Lexus Cafe カフェ図鑑００１ Cafe Logbook
台風の影響で、夕方には雨風が強くなる予報でした
テレビでは、不要な外出は控えるようにとのこと
２週間前から楽しみにしていた約束があり
意を決して出かけました
日比谷ミッドタウンで待ち合わせ
少し早く着きました
ミッドタウンは、台風の日でも結構な人でした
地下鉄から直結のミッドタウン
地下にある飲食店はたくさんの人で溢れていました
一階に上がると外は暴風雨
少々不安にもなりました
ちょうど一階にレクサスカフェがあり、他の店よりは少し余裕がありそうだったので
先に店に入りました
店はセルフサービス方式で、カウンターで買って座るタイプです
左側にはテーブルやカウンター席があり、そちらは満席
右側にはもう少しカジュアルに座れる席が少しあり、円卓のような場所が空いていたので
そちらに席を確保しました
カフェ図鑑００１は Lexus Cafe The Spindleです
- ロールケーキ 650円
- コーヒー（セット料金）200円
☆感想
★スペース
レクサスのショールームがあり、グッズも売っていて人も多いけれど
開放感があってとてもいい感じでした
最初に書いたように、左側のカフェスペースはゆっくりお話しできる感じですが
右側のカジュアルなスペースは、丁度ショールームとの境目にあり
背後から展示されている車のドアを閉める「バン！」という音か結構大きくて
びくっ！とします
私が座っていた円卓は他にも数組が座っていたのですが、他の人が動くと椅子自体が連動してかなり揺れて
一瞬地震！？と思い、びくっ！します
店内は解放感もあるので、あまり気にすることなくお話しができます
★メニュー
スイーツ、サンドウィッチやデリがありました
お酒もあるので、デリをつまみに飲めると思います
スイーツも定番メニュー（ロールケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラ）があり
それ以外には限定でパフェやプリンがありました
サンドウィッチは注文を入れてから作るタイプで、ボリュームもあり美味しそうでした
★ 注文したもの
ロールケーキはテーブルに運んできてくれます
可愛くデコレーションされてきてますが、とっても小さいお上品な大きさです
スポンジはフワフワ、クリームもとても美味しかった
欲を言えば、もう一回り大きかったら嬉しいです
コーヒーは、おそらくマシーンで一杯一杯落とすタイプのだと思います
ほんの少し酸味がありましたが、可もなく不可もなくでした
ケーキセットで200円という値段なら文句も言えません
★おすすめポイント
セルフサービスの飲み物を受け取るところに、セルフのお水が用意してあります
回転寿しのように、レバーを押すタイプです
レバーが二つあり、一つは普通のお水、もう一つはなんと炭酸水でした！
迷わず炭酸水をグラスに注ぎ、席についてすぐ一口飲みました
程よく冷えていて、炭酸具合もちょうどでおいしかったです
使用済みの食器もテーブルに置きっぱなしにすると、片付けてくれます
ぜひともリピートしたいお店です
ここまでお読みくださりありがとうございます
生クリーム好きにちょうどいいお店 HARBSで美味しいケーキとコーヒー
ちょうどいいお店、というお題で一番最初に浮かんだのは
HARBS さんです
ここが生クリーム好きにちょうどいいと思う理由、３つあります
1. とにかくケーキが美味しい
行ったことがある方はご存知だと思いますが
こちらのケーキは見ているだけでテンションが上がります
ショーケースを見ると、どのケーキにしようか決心するのに時間がかかります
特に生クリームを使ったケーキに目がない私は
タルトや生クリームを使っていないものにも心奪われ
席に着く前に決めていた心も、席でメニューを見て揺らぐということを繰り返します
友人がいれば選択肢の幅も広がり、色々なメニューを試せるのでいいですが
私は一人で行くことが多いので、本当に時間がかかります
テーブルにケーキが届いた瞬間は、ニヤニヤが止まりません
結構な量のホイップクリームですが、こちらのは最後まで完食することができます
2. コーヒーのお代わりができる
一人で行くことが多いと書きましたが、週末などの混雑時を除けば
本当にリラックスできる空間です
ケーキが大きくハッピーになるし、生クリーム好きな私ですが
とは言え、途中でお口の中のリセットも必要です
なんとこちらのお店、コーヒーのお代わりができます
しかも、その都度落してくれるのでフレッシュなコーヒーがいただけるのです
コーヒーの種類も変更可能なので二杯目は違うもの、三杯目は一杯目のコーヒーに戻ることも可能です
美味しいケーキと、フレッシュなコーヒーで一人の時間を楽しむことができます
3. 外国からの友人が喜ぶ
日本のスイーツは見た目も味もカワイイ！
最近、人気のカフェやスイーツのお店に行くとカメラを持った外国人観光客を見かけるし
インスタにも素敵な写真がアップされています
とはいえ、人気のあるカフェに外国からの友人を連れて行くのは
時間的に無理であったり、買い物の休憩に利用するには物理的に不便な時もあり
メジャーな場所の駅ビルや商業施設に入っているこちらのお店はとても便利です
こちらのお店に連れて行くと、運ばれてきた途端喜んでケーキの写真を撮り、すぐにSNSにアップしています
海外のスイーツはお砂糖を食べているかのような甘さですが、日本の上品な甘さも好評です
日本ではお代わりできる店が少ないコーヒーを楽しみ
滞在中の貴重な時間を有効に使うこともできます
まとめ
今、このブログを書いていている間も食べたくなるケーキ屋さんです
生クリーム好きの方には外せないお店だと思います
季節のフルーツを使ったケーキもお薦めです
駅や駅ビルなどからのアクセスも良いので、お試しください
ここまでお読みいただきありがとうございます
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