超手抜きのブルーベリーケーキ Easy home-made blueberry cake
昨日のブログでブルーベリージャムを作ったことを書きました
山梨に移住した友人（農業女子）の庭で収穫したブルーベリーの残りは
まだ冷蔵庫に結構あります
ilovefrenchfries.hatenablog.com
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フレッシュブルーベリーを食べるには、タルトかパウンドケーキ
我が家のオーブンは電子レンジにオーブン機能がオマケに付いているものなので
火力が弱くて焼き菓子が上手に焼けません
ということで、先日スーパーでスポンジケーキとホイップクリームを買ってきたので
ブルーベリーケーキを作りました
"作りました"はちょっと言い過ぎです
スポンジケーキは５号サイズで、ちゃんと２段に切れています
昨日作ったお手製ブルーベリージャムを一段めに塗り
本当は、生クリームなら更に美味しいでしょうが、泡立て器が小さいものしかありません
なので、すでに泡立ててあるホイップクリームを買ってきました
本当に何から何まで手抜きです
見た目も、アメリカで少し前に流行っていたネイキッドのデコレーションで
BOHOスタイルということで、自分自身に折り合いをつけました
味は想像通りです
追いホイップを添えて、コーヒーといただきました
最近は便利なものがスーパーで購入できるので便利です
結局、残りは冷凍にしました
昨日作ったジャムがなくなったら
少しお砂糖を少なめにして作ってみようと思います
ここまでお読みくださりありがとうございます
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手作りブルーベリージャム Home-made blueberry jam
先日登場した山梨に移住した友人宅裏庭にあるブルーベリーの木
たくさんの実が色づいていて、収穫しないと落ちちゃうから取っていって、と
夢みたいです
スーパーで買うと結構なお値段です
喜んで収穫させていただきました
ヨーグルトにのせていただきましたが
冷蔵庫にはまだまだあります
冷凍もできるけど、なるべくフレッシュなうちにいただきたい
ということで、初めてジャムを作ってみました
母はよく作っていましたが、私はもっぱら食べる方でしたから
ネットで検索して、自己流にアレンジを加えてみました
初めての割に、上手にできたと思います
少しお砂糖を入れすぎたかもしれません
ミントの葉も少し入れてみましたが
少なかったのかあまり感じられませんでした
あと少し残っているので、別のものに挑戦します
上手にできたら、ブログで紹介させていただければと思います
ここまでお読みくださりありがとうございます
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価格:345円 |
Factory パン屋図鑑００１ Bread Logbook
昨年車で前を偶然通って気になり、後日自転車で行ってファンになりました
イートインのランチ、特にキッシュはボリュームもお味も最高です（曜日限定）
今回はテイクアウトのパンのご紹介です
パン図鑑００１はFactory（九段下）です
- ベーグル（プレーン） 220円
- チョコレートリュスティック 180円
☆感想
★スペース
パン屋さんとしてはスペースが小さいです
一度にたくさんの商品が並ぶということはあまりなく
焼きたてのパンが出てきても、すぐに売れてしまいます
お昼の時間はランチのお客さんもいて、店内は混んでいます
ランチを食べに行った時は、先にテイクアウトのパンを選んで預けておきました
★パンの種類
バゲット、フレンチトースト、クロワッサンやベーグルサンド、スコーンなどあります
特にベーグルがオススメです
★購入したもの
友人宅へのお土産にベーグル（プレーンとチョコ）とフレンチトースト
自宅用にベーグルとチョコリュスティックを購入
自分用にチョコレートベーグルを買ったつもりがなくてショックでした
★おすすめポイント
ベーグルはふんわりですがもっちり
もっちり好きの人も、ふんわり好きの人もどちらも満足する食感です
リュスティックにはチョコチップが入っていますが、甘すぎず小麦の味も感じられます
両方ともお腹にたまるタイプのパンです
★And...
朝はモーニングもやっているようで、どうやらボリューミーらしいです
まだ行ったことがありませんが、行ってみたいと思っています
イートインランチはパンが付いているのですが
お代わりができるのでメインが来る前にお腹がいっぱいにならないよう
我慢するのが大変です
駅から少し歩きますが（市ヶ谷駅又は九段下駅）
九段下から歩くのが好きです
お堀の緑を楽しめる散歩、その後美味しいパンというコースいかがですか
ここまでお読みくださりありがとうございます
移住 Moving
高校時代の友人が今年の春から山梨県に完全移住しました
都内の女子校１年と２年で同じクラスだった彼女とは
卒業してからもよく遊びました
横浜にドライブに行ったり、房総半島一周ドライブやスキー
私が留学中も手紙をくれたり、帰国をすれば会い、彼女がアメリカに来ることもありました
数年連絡しない、会わない時があっても
会えばすぐに戻るような関係です
しばらく会わない期間の間、彼女は都心に（しかも超都心）マンションを買い
それからまたしばらく会わない期間の間に、山梨に家を買っていました
IT関係の仕事をしていた彼女は、平日は東京で仕事
週末は山梨に行って、家の裏の庭にお花を植えたり畑を作ったりする二重生活を始めました
最初は、土日だけだった山梨生活でしたが、山梨の割合が少しずつ多くなり
最後の方は東京が平日数日、残り山梨の生活に逆転しました
山梨に住むようになった彼女は、山梨の良さを知ってもらいたいと思うようになり
３月で会社を辞めて、東京の家を貸し、山梨に完全移住してしましました
山梨に移住した彼女は、何と農業を勉強していて
将来は山梨の果物や野菜を使って商品を作ったり、若い人を呼んで放棄された畑を
再生させるなど、地域活性化に携わる仕事をすると目標設定したようです
山梨に縁もゆかりもない彼女
しかも、何かを始めるには相当な勇気がいる年齢
体力も含め、簡単なことではありません
そう考えると、勇気と行動力と、尊敬します
私にはできない（資金的なことも含めて）
時々、中央道を走らせ遊びに行き、彼女の畑の雑草取りをさせてもらったり
野菜を収穫させてもらったりします
時々だから、物珍しく楽しいですが、これが日常になったとしたら
私にできるのか
リビングから見渡せる景色は最高で、ただ見ているだけで時間が過ぎてゆきます
でも、これが日常になったら耐えられれるのか
会う度たくましくなってゆく友人
私の中でも山梨が少し特別な場所になりつつあります
ここまでお読みくださりありがとうございます
Kaisu カフェ図鑑００４ Cafe Logbook
本当は秘密にしておきたい場所です
東京オリンピックを見据えて、東京都内はホテル建設ラッシュですね
赤坂界隈も、ホテルやオシャレなカプセルホテル、ユースホステルなども増え
外国人宿泊客遭遇度がとても高いと感じます
今回ご紹介したいお店はユースホステルにあるバー/カフェです
カフェ図鑑００４はKaisuです
- アイスアメリカーノ 400円
☆感想
★スペース
料亭だったところをリノベして、ユースホステルとして営業されています
入るとすぐソファー席があり、奥がカフェスペースになっています
カフェ入り口がホステルのチェックインカウンターにもなっていて、沢山の外国人観光客の方が
チェックインしている場面によく遭遇します
ソファー席も、テーブル席も、本当に居心地がよく
お店の方も、いい意味でほおっておいてくれます
周りには宿泊客がお酒やコーヒーを飲んでいて、一瞬外国にいる気分になります
最近はシニアの奥様方の井戸端会議場所ともなっており、今まで数回遭遇しています
★メーニュー
クラフトビールや、ハードリカーもあります
おつまみ系のものや、軽食、スイーツもあります
私はガトーショコラをよく食べますが、とても美味しいです
カウンターにはバナナが売っていて、これもまた外国みたいです
★注文したもの
ドリップコーヒーは１８時までということもあり、
アメリカーノをよく注文します
俗に言う、イタリアンローストの深煎りエスプレッソのお味です
最近は酸味のあるエスプレッソにも出会いますが
こちらは深煎りでガツンとくるフルボディです
★おすすめポイント
ビールが好きな方は、ハッピーアワーもあります
ウイスキーのサンプラー（お好みの銘柄を少しずつテイスティングできる）なども
あるので、朝から晩まで色々なシーンで利用可能です
本当に居心地がよく、お店の方の距離感が半端なくいいです
ここまでお読みくださりありがとうございます
追記：一つ前のブログに折りたたみストローの記事を載せました
ここのお店に到着した後に受け取ったので使えませんでした
これからは可能な限り使おうと思います！
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環境問題 折りたたみストロー Collapsible reusable straw
今年の夏は異常気象と言われるくらい、毎日暑い日が続いています
ニュースでは、ウナギやスルメイカ不漁のニュースが流れ
アイスランドでは流氷が溶けることが原因の津波が発生して影響が出ています
これらは地球温暖化が原因だと言われています
ハワイでは、サンゴ礁に悪影響を及ぼす成分の入った日焼け止めの販売を禁止する法律が作られ
シアトルでは、プラスチックストローやプラスチック食器の使用を禁止する法律が制定されました
プラスチックストローが鳥やウミガメなどの体内から発見されることが原因の一つです
ストローを食べ物と間違えて口にしてしまうのですが
プラスチックは分解しないので、そのままの状態で体内に残ります
以前環境関係の企業に勤めており、二酸化炭素排出削減や自然エネルギーに関わってきました
とは言え、自分の生活の中で環境に対しての意識がすごく高いかと言えばそれ程でもなく
まだまだやれることはあると感じています
感じてはいますが、実践するのはなかなか難しい
環境に配慮するということは、毎日の生活が多少不便になるという側面があるからです
毎年こんな暑い夏がやってきて、冬は豪雪
気候が変わることで、今まで食べれていた野菜や果物が不作になり
海水温が変わって、今まで食べれていた魚介類が食べれなくなることを考えると
今、生きている私たちが何か対策を講じていかないといけないことも理解しています
ストロー禁止なんて、何でそんな小さいことから始めるの？
と、思う方も多いと思います
その、小さなことでさえ、なかなか定着しないというのも事実です
スターバックスやマクドナルド等の世界的な企業が始める小さな一歩が、もっと大きなウェーブになって
色々なことが「当たり前」になることを狙っていると解説している記事を見ました
随分前に、「マイ箸」がちょっとしたブームになったことがありました
実は私も一つ購入したのですが、持ち運んで使ったのは初めの数回
持っていくのを忘れてしまったり、洗うのを忘れてしまったり
持つことが日常化しませんでした
ふと、「マイ箸」のようなストローってあるのかな？と思いアマゾンで探してみました
写真は折りたたみストローなるものです
医療用シリコン作られていて、ストローの内部を掃除するブラシ的なものもついています
そもそも、ストローって必要？という人もいますね
私もそう思います
（今流行りのタピオカドリンクには必要だなとは思います）
それでも、これからはできる限りストローを断ることができるように、三日坊主にならないように
できることから始めてみます
ステンレスストロー 折りたたみ式ストロー 繰り返しているストロー 旅行用鋼製ストロー 四段 折り畳み式 多種の環境に適用します きれいに洗った後に何度も使うことができます(ブラック&キーホルダー)
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ちなみに、こちらも見つけましたのでリンク貼っておきます
ここまでお読みくださりありがとうございます
夕暮れ散歩 光と霧のデジタルアート庭園 東京ミッドタウン Digital Art Garden
クリスマスシーズンには毎年沢山の人が訪れる東京ミッドタウンのイルミネーション
夏は一味違ったイルミネーションイベントやっていました
光とミストのコンビネーション
ミストがひんやり、光は花火をイメージされているようです
暑い毎日、視覚・感覚からちょっぴり涼しくなりました
８月２６日（日）まで（１７時から２３時）です
お仕事帰りや、お食事帰り、デート、お散歩にぜひ行ってみてください
ここまでお読みくださりありがとうございます
